Исследователи из компании Air Co научились производить водку без использования зерновых и дрожжей, только из воды и воздуха. Технология позволяет превращать углерод в этанол с помощью электричества, что очищает воздух и не требует огромных посевных полей. Продукт будет доступен на американском рынке в 2020 году по цене 65 долларов за бутылку и оказывает положительное влияние на окружающую среду.